Détail du poste
Missions :
* Préparation et cuisson des plats selon les recettes et standards de l'établissement.
* Préparation des matières premières et gestion des mises en place.
* Respect des fiches techniques et des consignes de production.
* Contrôle de la qualité des produits servis.
* Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel.
* Gestion des stocks et signalement des besoins en approvisionnement.
* Participation à l'organisation de la cuisine et au bon déroulement du service.
Profil recherché :
* Expérience en cuisine exigée.
* Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
* Capacité à travailler en équipe et sous pression pendant les services.
* Rapidité d'exécution, organisation et rigueur.
* Ponctualité et sérieux.
Expérience souhaitée :
* Minimum 1 an d'expérience sur un poste similaire.
Conditions :
* CDI.
* Travail en journée, soirée, week-end et jours fériés selon planning.
* Rémunération selon profil et convention collective HCR.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 11/06/2026 - Réf : 209QGFW
