Les missions du poste
Vos missions
Au sein de la brigade de cuisine d'un établissement de restauration, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
À ce titre, vos principales missions seront :
- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les consignes du Chef ;
- Réaliser les mises en place nécessaires au bon déroulement du service ;
- Assurer le dressage et l'envoi des assiettes dans le respect des délais ;
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la conformité des préparations ;
- Participer à la réception et au rangement des marchandises ;
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Entretenir votre poste de travail et le matériel de cuisine ;
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service fluide et efficace.
Le profil recherché
Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine traditionnelle, collective ou restauration commerciale ;
- Vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et de dressage ;
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer les priorités en période d'affluence ;
- Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à différents environnements de travail ;
- Vous faites preuve d'autonomie, de réactivité et d'un bon sens de l'organisation ;
- Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine et soucieux(se) de la qualité des plats servis ;
Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) serait un plus.
L'entreprise
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Publiée le 11/06/2026 - Réf : 24104
