Détail du poste
Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, vous prenez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité.
Tout en respectant les règles d'hygiène en vigueur et en soignant leur présentation, vous êtes capable de :
Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, lavage des légumes, préparation des garnitures, etc.) ;
Participer à la mise en place du service ;
Assister les cuisiniers dans la préparation des plats ;
Veiller au respect des fiches techniques et des consignes du Chef ;
Participer au dressage des assiettes ;
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des équipements et des locaux ;
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
La carte
Route d'Annecy
74160 Saint-Julien-en-Genevois
Publiée le 08/06/2026 - Réf : 209KTTC
