Les missions du poste
Votre mission principale est d'assister le chef de cuisine et de le remplacer lors des ses jours de repos.
Vous devez :
- Préparer et dresser les plats selon les standards de la maison
- Organiser la mise en place de votre poste avant chaque service
- Contrôler la qualité, la cuisson et la présentation des préparations
- Gérer les stocks et anticiper les besoins en produits
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les commis sur votre partie
Le profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion d'un poste
- Connaissance rigoureuse des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer clairement
- Esprit d'initiative et réactivité dans la gestion des imprévus
- Formation en cuisine type CAP ou BEP appréciée
L'entreprise
L'agence ADICE Castelnau, membre du groupe NETWORK INTERIM, accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels.
Spécialisée en travail temporaire, CDD et CDI, notre agence propose un large éventail d'opportunités dans de nombreux secteurs d'activité : industrie, commerce, construction, transport, informatique, aéronautique, santé, et bien d'autres.
Grâce à une bonne connaissance du tissu économique local et à un accompagnement personnalisé, ADICE Castelnau s'engage à répondre efficacement aux besoins des entreprises comme des candidats.
Infos complémentaires
Production entre 1500 et 1800 repas quotidiens, dans un environnement rythmé et bien organisé.
Vous travaillez 35 heures par semaine, avec deux jours de repos consécutifs.
Publiée le 08/06/2026 - Réf : 4125780/29108132 CDP/34L
