Chef de Partie H/F

Manpower France

Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recherche pour son client, dans le cadre de la saison estivale, un(e) Chef de Partie (H/F) pour intégrer leur brigade au sein d'un établissement situé sur l'Île des Embiez.
Vous serez en charge de la gestion d'un poste de production et participerez à l'élaboration d'une cuisine de qualité dans un environnement unique.
- Assurer la préparation et la production des plats de votre partie
- Garantir le respect des standards de qualité et de présentation
- Participer à la mise en place et au service
- Encadrer les commis le cas échéant
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les stocks et transmettre les besoins en approvisionnement
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou 1er Commis expérimenté
- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- Esprit d'équipe et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en rythme soutenu
- Autonomie, rigueur et professionnalisme
Conditions & avantages
- Cadre de travail exceptionnel sur une île méditerranéenne
- Logement en colocation possible sur place
- Équipe dynamique et environnement stimulant
- Expérience valorisante pour les saisons futures