Commis de Cuisine - Plongeur H/F

Hôtel Restaurant le Mas de Cure Bourse

Nous recherchons un Commis de cuisine / Plongeur (H/F), dès que possible, passionné, motivé, dynamique, source d'idées nouvelles.

Nous évoluons dans un très bel endroit en plein coeur de la Provence, avec une clientèle très sympathique. Nous sommes équipés d'une grande cuisine de 100m² à la lumière du jour et semi -. Nous proposons une carte réduite évoluant avec produits de saison et producteurs locaux avec changement toutes les 4 semaines environ.

Missions:
- Assurer la préparation et la réalisation des plats.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour.
- Contrôler la qualité des produits et optimiser leur utilisation.

Profil recherché :
- Débutant motivé, avec une appétence pour la cuisine
- Diplôme en cuisine souhaité
- Expérience souhaitée en cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP souhaitée
- Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie.
- Capacité à travailler sous pression.
- Bonne communication et esprit d'initiative.

Modalités:
- Prise de poste du 1er juin au 30 septembre (idéalement disponible aussi pour le week-end de la fête des mères)
- 2 jours de congés consécutifs, pointage des heures.
- Poste non logé.
- La mutuelle est prise en charge à 100 %