Détail du poste
La Fromagerie de la Fruitière de la Vallée de Chamonix-Mont-Blanc recrute un(e) Chef(fe) de partie en cuisine (H/F), dès que possible et jusqu'en septembre 2026.
Votre mission générale :
Vous évoluerez au sein de La Ferme du Mont-Blanc, une fromagerie proposant un espace de restauration mettant à l'honneur les produits du terroir et les spécialités régionales.
Vos activités principales :
. Réaliser les préparations culinaires et assurer l'envoi des plats ;
. Effectuer un dressage soigné et qualitatif ;
. Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine, dans le respect des normes HACCP ;
. Participer ponctuellement à la vente des fromages et à l'encaissement de la clientèle.
Votre profil de compétences :
- Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
- Vous maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle française.
- Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle.
Nous recherchons une personne polyvalente, motivée et passionnée par les produits du terroir.
Le profil recherché
Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Superviser la préparation des produits culinaires
Langues: Anglais souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
La carte
88 Place de la Fruitière
74310 Les Houches
Publiée le 29/05/2026 - Réf : 208XJXK
