Les missions du poste
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre les équipes du restaurant Pavyllon * au sein du Pavillon Ledoyen.
Missions :
Former, informer, piloter et développer son équipe ;
Véhiculer l'esprit du Groupe Yannick Alléno au sein de la brigade ;
Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ;
Appliquer les standards et veiller à la bonne application des normes HACCP ;
Contrôler les coûts de marchandises, minimiser les pertes, maintenir des stocks minimum ;
Être garant(e) du comportement et de l'hygiène de son équipe.
Profil recherché :
Idéalement issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou Bac Pro cuisine au minimum ;
Une expérience professionnelle significative d'au minimum 2 ans sur un poste similaire est souhaitée ;
Qualités personnelles : créatif(ve), leadership, rigoureux(se), organisé(e), dynamique et disponible ;
Pratique des langues étrangères : français impératif, la maîtrise de l'anglais est fortement appréciée.
AVANTAGES DU GROUPE YANNICK ALLENO :
Deux jours de repos consécutifs ;
Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
Une excellente couverture sociale ;
Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel dès 6 mois d'ancienneté ;
Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin.) ;
Une réduction de -30% dans les boutiques les chocolats de Yannick Alléno
Une psychologue du travail ;
Un ostéopathe tous les deux mois ;
Crèche d'entreprise (selon le nombre de berceaux disponibles par an)
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Carre des Champs Elysees
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.
Publiée le 28/05/2026 - Réf : 208WTZR
