Cuisinier Snacking - Traiteur H/F

As Demai

Cuisinier(ère) Snacking/Traiteur Localisation : 578 avenue Raymond Dugrand, 34000 Montpellier Horaires : 35H hebdomadaires, du lundi au vendredi, de 6h à 13h

Missions principales Sous la responsabilité de la direction et du laboratoire, vous participerez à la production quotidienne de l'offre snacking et traiteur de la boutique. Vos missions seront les suivantes :

Réaliser la production quotidienne snacking et traiteur.
Préparer différentes gammes de produits : sandwiches, salades, focaccia, plateaux repas et prestations traiteur.
Assurer le dressage et la présentation des produits avec soin et régularité.
Participer à la réalisation de plateaux traiteur et commandes professionnelles.
Participer à la création et au développement de nouvelles recettes.
Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
Respecter les fiches techniques et les standards qualité de la maison.
Veiller au respect strict des règles d'hygiène et des procédures HACCP.
Maintenir un laboratoire propre, organisé et efficace.
Participer au bon fonctionnement de l'équipe et à une ambiance de travail positive.
Profil recherché

Formation en cuisine snacking, traiteur ou expérience équivalente.
Première expérience appréciée en restauration, laboratoire ou traiteur.
Bonne maîtrise des règles d'hygiène et des procédures HACCP.
Sens de l'organisation et capacité à gérer la production quotidienne.
Capacité à travailler de manière autonome et rigoureuse.
Créativité et intérêt pour une cuisine moderne et qualitative.
Ponctualité, sérieux et bon esprit d'équipe indispensables.
Motivation, respect et implication dans le travail.
Nous recherchons avant tout une personne fiable, positive et investie, appréciant le travail bien fait et souhaitant évoluer dans une maison artisanale exigeante.

Ce que nous offrons

Un environnement de travail professionnel, moderne et bienveillant.
Des horaires confortables sans services du soir.
Une ambiance familiale avec une équipe de passionnés.
Un poste évolutif avec possibilité de CDI.
Une réelle liberté de proposition et de création.
La possibilité de participer au développement de l'offre traiteur et snacking de l'entreprise.