Chef de Partie H/F

Manpower

Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recrute pour son client, situé sur l'Île des Embiez, un(e) 1er Chef de Partie - Grillardin (H/F) dans le cadre d'un CDD saisonnier à pourvoir immédiatement jusqu'au 30/09.
-- Poste logé (travail en coupures)
Au sein d'un restaurant de type brasserie à forte activité, vous intervenez sur un poste clé en cuisine :
- Assurer la gestion du poste grillades (cuissons, envois, dressages)
- Participer aux préparations chaud et froid
- Garantir la qualité des assiettes (cuisson, dressage, régularité)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et d'organisation
- Participer aux services à forte volumétrie (jusqu'à 250 couverts/service)
- Encadrer l'équipe et assurer le relais du Chef / Sous-Chef si nécessaire
- Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou 1er Chef de partie
- Expérience impérative en brasserie / gros volume
- À l'aise sur les postes chaud et froid
- Maîtrise des cuissons (grillades) et dressages soignés
- Capacité à gérer un rythme soutenu et des services intensifs
- Compétences managériales et esprit d'équipe
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
Les conditions
- CDD jusqu'au 30 septembre
- Prise de poste immédiate
- Poste logé
- Cadre de travail exceptionnel sur l'Île des Embiez
Vous êtes à l'aise dans les environnements dynamiques et avez le goût du challenge ?
Postulez dès maintenant avec Manpower !