Détail du poste
En restauration collective dans un établissement de santé, vous intègrerez une équipe composée d'un chef d'équipe ainsi que d'un autre cuisinier.
Sous la responsabilité du Chef d'équipe de la cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) cuisinier(ère) élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un soucis de satisfaire les patients.
Vous contribuez au bien-être et au confort des patients dans le respect des exigences de la réglementation.
Vous serez donc chargé(e) de :
- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des patients
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
- Assurer le dressage des assiettes au moment du service
- Assurer la continuité du service
Nous cherchons une personne dynamique qui a déjà une expérience en cuisine et titulaire au minimum de la formation HACCP.
- Roulement une semaine à 3 jours et une semaine à 4 jours
- Travail 1 week-end sur 2
- Horaires de 7h00 à 18h00
- Heures supplémentaires rémunérées
- Primes
- 600 couverts journalier
- Parking à disposition
Le profil recherché
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 20/05/2026 - Réf : 208MWTR
