Détail du poste
Restaurant bistronomique recherche un Chef de partie ou un Sous Chef confirmé H/F pour compléter son équipe.
40 couverts en salle + 50 dans le jardin en été.
Vous apprécierez de cuisinier des mets traditionnels mais aussi de découvrir des savoirs inédites.
Vos missions:
- Vous élaborez, sous les ordres du Chef, les plats de la carte (produits frais et locaux).
- Vous pourrez assister le Chef pour la réception et le contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Vous travaillerez :
- le jeudi, vendredi et samedi pour les services du midi et du soir.
- le mardi et le mercredi pour le service du midi.
Vos jours de repos:
- dimanche et lundi journée.
- mardi et mercredi soir.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
18 ter Avenue Dreo
83170 Brignoles
Publiée le 16/05/2026 - Réf : 208HZFJ
