Chef de Rang - Chef de Salle H/F

Breizhine

Responsabilités du poste :

Tu garantiras la qualité du service rendu en plaçant le client au centre de ton activité et de ta mission,
Tu seras le responsable du bon déroulement d'un service personnalisé : de la prise de commande jusqu'à l'encaissement.
L'expérience client doit être parfaite et tu en es le garant.
Tu dynamiseras les ventes (vente additionnelle, se montre force de proposition, être au contact du client, ne pas hésiter à être présent en salle )
Tu développeras des actions de commercialisation ;
Tu effectueras le contrôle les caisses, les différents rapports journaliers et mensuels (corrections et retour, analyse des écarts, inventaires, offerts )

Management et Gestion opérationnelle :

Tu encourageras les initiatives de chacun pour un épanouissement professionnel ;
Tu formeras ton équipe afin de l'amener au meilleur niveau de compétences ;
Tu seras l'animateur de l'équipe et assureras une bonne cohésion entre salle.
Tu garantiras un bon niveau qualité d'hygiène en collaboration avec le Chef (sécurité alimentaire, traçabilité des produits ).

Service :

Tu prépareras la salle et des tables avant le service avec ton équipe
Tu assureras en soutien de ton équipe le débarrassage des tables

Compétences :

Tu es attentionné(e) et convivial(e),
Tu débordes de gentillesse à ne plus savoir qu'en faire !
Tu fais preuve d'esprit d'équipe à toute épreuve
Tu es polyvalent et avec un vrai sens du commerce.
Tu es organisé, autonome et ne te laisses jamais déborder
Tu sais gérer la pression

N'hésite plus et rejoins l'Impératrice !!!

Horaires :

Disponible le week-end
Heures supplémentaires
Travail en soirée

Rémunération supplémentaire :

Heures supplémentaires majorées
Primes objectifs
Pourboires