Les missions du poste
Le Manoir d'Hautegente, restaurant avec cuisine gouteuse et raffinée, à Coly en Périgord noir, recherche un Chef de partie pâtissier H/F ou commis en pâtisserie (H/F).
Vous réalisez et dressez les desserts de la carte conformément aux recettes établies et aux standards de présentation.
Vous êtes responsable de toute la pâtisserie et produits proposés au buffet petit-déjeuner hors viennoiseries.
Vous êtes attentif(ive) au dressage, à la qualité des desserts préparés.
Vous prenez soin de la cuisine et de votre environnement de travail.
Vous êtes passionné(e) par votre métier. Après avoir fait vos gammes dans différents établissements étoilés, vous disposez d'une expérience significative à un poste similaire (2 ans minimum).
Restaurant fermé tous les midis sauf exception, fermé 2 soirs/semaine.
2 jours de repos consécutifs.
Possibilité de logement.
Contrat du 15/05/2026 au 30/09/2026.
Le profil recherché
Compétences: Types de desserts,Préparer des repas,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Sarl Manoir D'hautegente
Publiée le 05/05/2026 - Réf : 206WVYH
