Détail du poste
Vous travaillerez en collaboration avec le gérant, Chef cuisinier.
Vous aurez en charge :
- la gestion des stocks
- la préparation des plats selon la carte du jour et en respectant la charte qualité de l'établissement
- le dressage, la mise en place et le service
- la participation à la plonge
- l'entretien de son espace de travail.
Horaires en coupure 8h30-15h00 et 18h -23h avec deux jours de repos consécutifs les dimanches et les lundis.
Plus que des compétences nous recherchons des valeurs.
Vous êtes volontaire, consciencieux(se), impliqué(e), passionné(e) par l'univers de la cuisine ? N'attendez plus ! Vous pouvez vous directement au sein du restaurant !
**Poste non logé. **
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Techniques de conservation des aliments,Techniques de désinfection des surfaces,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Respect des délais en cuisine,CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
327 Avenue de Saint-Jean
13600 La Ciotat
Publiée le 05/05/2026 - Réf : 207VYFZ
