Détail du poste
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, voici vos missions :
-Préparation des ingrédients :
Épluchage, lavage et découpe des légumes, viandes et poissons.
Préparation des bases culinaires
Organisation et mise en place des postes de travail
-Assistance à la production culinaire :
Aide à la préparation des plats sous la supervision du chef ou du cuisinier.
Respect des recettes et des normes d'hygiène (HACCP).
Participation au service en cuisine (dressage, envoi des plats).
-Gestion des stocks et du matériel :
Vérification des stocks et signalement des besoins en approvisionnement.
Nettoyage et rangement des ustensiles, du matériel et des espaces de travail.
Respect des règles de sécurité et d'hygiène en cuisine.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
La carte
Place du Maréchal Foch
51000 Châlons-en-Champagne
Publiée le 05/05/2026 - Réf : 207VZSX