Détail du poste
Le Café Léoube, situé à Bormes les Mimosas, recrute, en CDD saisonnier du 15 mai au 01 octobre 2026 :
1 CHEF DE PARTIE (H/F)
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine du restaurant le café Léoube, vous serez chargé(e) de superviser une station spécifique en cuisine, de préparer et de cuisiner les plats dans le respect des recettes, des standards de qualité et de sécurité.
Idéalement situé entre mer et pins
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT :
- Contrôler la qualité des mets produits et garantir une présentation soignée.
- Dresser les plats pour l'envoi en veillant à leur parfaite présentation.
- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques établies par le Chef de Cuisine.
- Participer à la création de nouveaux plats en apportant vos idées et suggestions au Chef.
- Gérer les commandes internes et assurer le bon approvisionnement de votre partie.
- Contrôler et suivre les stocks de votre section, en veillant à une gestion rigoureuse des approvisionnements.
- Garantir un niveau de satisfaction client élevé grâce à la qualité des produits.
- Transmettre vos compétences et savoir-faire aux commis et stagiaires.
- Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP.
- Appliquer les mesures sanitaires en vigueur dans le respect des protocoles.
Salaire motivant.
2 jours de repos consécutifs.
Poste pouvant être logé.
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
2387 Route de Léoube
83230 Bormes-les-Mimosas
Publiée le 04/05/2026 - Réf : 207THLT
