Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier Sushiman H/F COTE SUSHI
- Fréjus - 83
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La cuisine NIKKEI, ça te parle ?
Fusion japonaise et péruvienne, ambiance moderne et énergie positive : chez Côté Sushi Fréjus, on ne te propose pas simplement un poste, mais une aventure professionnelle enrichissante.
En tant que cuisinier sushiman, tes missions seront de :
- Préparer, cuire et dresser les spécialités japonaises (sushis, makis, sashimis...), ainsi que les plateaux et rouleaux en début de service.
- Assurer la préparation des ingrédients, garnitures et sauces, et réaliser les commandes à partir des bons de préparation, en respectant les délais et une tenue conforme.
- Appliquer les recettes et procédures Côté Sushi, notamment pour la manipulation et la conservation des produits frais et sensibles.
- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats avant envoi, et veiller à la conformité des présentations.
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir une organisation fluide et une exécution rapide tout en préservant la qualité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment par l'application du PMS et la bonne conservation des produits (DLC, étiquetage, stockage).
- Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail.
- Compléter les fiches d'autocontrôle et respecter les protocoles et procédures internes
Le profil recherché
Tu as une expérience en cuisine japonaise et tu souhaites évoluer dans un environnement dynamique ? Nous recherchons avant tout des personnalités engagées !
Si tu es :
- Détenteur d'une expérience confirmée en tant que Sushiman ou dans la cuisine japonaise.
- Motivé(e) par le travail en équipe et sensible à une ambiance positive au quotidien.
- Dynamique, autonome, avec un excellent relationnel et un vrai sens de la satisfaction client.
- Capable de t'organiser facilement et de gérer tes priorités avec efficacité.
- Maître dans l'art de la découpe, de l'assemblage et organisé avec une vraie rapidité d'exécution.
- Disponible pour travailler en horaires en coupure, propres au secteur de la restauration
Alors rejoins une équipe engagée !
Infos complémentaires
Nous vous proposons :
- Un emploi stable : Contrat Saisonnier 35h de Mai à Août 2026.
- Avantages : restauration sur place, une mutuelle, une participation au titre de transport
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Candidature en ligne
-
(Pré)qualification avec le responsable du restaurant
-
Entretien en présentiel
-
Sélection et intégration
-
La carte
451 Boulevard de la Libération
83600 Fréjus
Publiée le 25/03/2026 - Réf : 3909503/28090917 C/21D
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Cuisinier Sushiman H/F
- Fréjus - 83
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