Détail du poste
Rattaché(e) au Directeur de Salle, vous aurez en charge le bon déroulé du service, la préparation de la salle et annexes avant et après le service, en garantissant le respect des règles d'hygiène et sécurité. Vous serez le métronome du rythme en salle, avec vos collègues, pour une gestion optimisée de l'espace et des rotations.
Pour cela, vos missions principales seront :
- Accueillir les clients du restaurant,
- Prendre les commandes, effectuer le service
- Approvisionner régulièrement les buffets en lien avec la cuisine et selon les stocks disponible
- Développer le « panier moyen » par client
- Encaissement
Poste sur 5 jours / semaine (dont vendredi, Samedi et dimanche), Amplitude de travail 10H30 à 23H30
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Maintenir une communication claire et professionnelle,Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé,Prendre une commande client,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
Rue de Menin
59520 Marquette-lez-Lille
Publiée le 04/05/2026 - Réf : 207TDGJ
