Second - Seconde de Cuisine H/F

Monassia

POSTE A POURVOIR IMMÉDIATEMENT
La Brasserie Papillon, située à Saint-Cyr-sur-Mer, recherche un(e) Second de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour renforcer son équipe.

Vos missions :
Assister le Chef de cuisine dans l'élaboration des plats
Participer à la mise en place et à l'envoi des services
Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des assiettes
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Encadrer et former l'équipe en cuisine en l'absence du Chef
Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs

Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine (minimum 2 à 3 ans souhaités)
Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à travailler sous pression en période de service
Créativité et passion pour la cuisine

Repos : samedi et dimanche