Les missions du poste
Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, l'Hôtel Saint Christophe **** et son emblématique Brasserie Léopold en plein coeur d'Aix-en-Provence (13) un(e) Commis de cuisine en CDI.
Vos missions consisteront à :
- Participer à la préparation des plats.
- Réaliser les préparations préliminaires et assister l'équipe lors du service.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements de cuisine.
- Contribuer à la gestion des stocks : réception, rangement et suivi des approvisionnements.
- Travailler en équipe pour garantir un service fluide et des assiettes de qualité.
Il n'y a pas de parking sur place. L'établissement se situe en plein centre-ville et est très bien desservi par les transports en commun, dont les frais sont pris en charge à 100 %.
Le profil recherché
- Expérience confirmée et réussie en tant que Commis de cuisine.
- Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe, sens du collectif et bonne communication en cuisine.
- Polyvalence et capacité à s'adapter aux différents postes et au rythme du service.
- Rapidité d'exécution tout en garantissant la qualité et la régularité des plats.
- Bonne gestion du stress et efficacité en période de forte activité.
- Réactivité, sens des priorités et capacité à anticiper les imprévus.
- Attitude professionnelle et positive, en accord avec les valeurs de l'établissement.
Bienvenue chez Hôtel Saint Christophe
Au coeur de Germain Collection, bat l'âme d'une hôtellerie passionnée, où chaque détail est pensé pour sublimer votre séjour.
Conçu autour du concept unique de "La campagne en ville," nous invitons nos visiteurs à retrouver la quiétude et la douceur des maisons provençales tout en étant ancré dans la vibrante ville d'Aix-en-Provence.
Infos complémentaires
- Contrat en CDI, 39 heures par semaine - Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires.
- Planning / Horaires : jours en coupures et jours sans coupures + 2 jours de repos consécutifs.
- Indemnités repas mensuelles brutes.
- Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.
- Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.
- Accès à Rosaly (acompte sur salaire et réductions dans des enseignes) dès 3 mois d'ancienneté.
- Cadre de travail dans un concept unique en plein coeur d'Aix en Provence.
- Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements de Germain Collection (10 établissements).
- Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.
La carte
2 Avenue Victor Hugo
13100 Aix-en-Provence
Publiée le 15/05/2026 - Réf : 3810565/27552967 CDC/13A
