Détail du poste
Vos Missions
En soutien direct du Chef et des Chefs de partie, vous participez activement à la production culinaire :
Préparations : Réaliser les travaux préliminaires tels que l'épluchage, la découpe et le dressage simple.
Mise en place : Contribuer à la préparation du poste avant le début du service.
Envoi : Assister les Chefs de partie durant les coups de feu.
Hygiène & Entretien : Veiller à la propreté constante du poste de travail et appliquer strictement les normes HACCP.
Rigueur : Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les consignes données.
Profil Recherché
Formation : Vous disposez d'une première expérience en cuisine ou d'une formation type CAP/BEP cuisine (appréciée).
Qualités : Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et manifestez une réelle envie d'apprendre.
Aptitudes : Dynamisme, esprit d'équipe et bonne résistance au rythme soutenu du service.
Discipline : Rigueur et respect des consignes sont essentiels pour ce poste.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
35 Quai de la Rive Charmante
93160 Noisy-le-Grand
Publiée le 30/04/2026 - Réf : 207RWSC
