Détail du poste
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine turque traditionnelle (H/F).
Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la préparation de plats authentiques dans le respect des recettes et des traditions culinaires.
Missions principales
Préparer et cuisiner des plats turcs traditionnels (mezze, grillades, plats mijotés, pains, etc.)
Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les cuissons et les assaisonnements selon les recettes
Participer à la réception et au stockage des marchandises
Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel
Travailler en coordination avec l'équipe en salle
Profil recherché:
Expérience significative en cuisine turque traditionnelle exigée
Maîtrise des techniques culinaires spécifiques (grillades, cuisson au feu, préparation de spécialités turques)
Sens de l'organisation et rapidité d'exécution
Capacité à travailler en équipe et en autonomie
Rigueur, ponctualité et respect des consignes
Connaissance des normes d'hygiène (HACCP) appréciée
Travail en horaires fractionnés (service midi et soir avec coupure)
Poste à pourvoir immédiatement.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
9 rue des grand fossé
10130 Ervy-le-Châtel
Publiée le 29/04/2026 - Réf : 207PRQT
