Détail du poste
Pour cet établissement de Mauguio au service dynamique et soutenu (jusqu'à 200 couverts) , vous réaliserez toutes les préparations spécifiques aux brunchs proposée à la carte (pate à pancakes, pate à gaufres,...) : préparations salées et sucrées.
Vous maitrisez l'utilisation de la plancha, la friteuse et la machine à gaufres. Vous travaillez dans le respect des normes HACCP pour lesquelles vous avez la formation.
Vous êtes expérimenté(e) en cuisine brunch ou êtes plus débutant et aurez la possibilité d'être formé(e) en interne (préparation opérationnelle à l'emploi possible).
Travail sans coupure de 9h à 15h en semaine et de 8h à 16h le week-end.
2 jours de repos par semaine : les lundi et mardi une semaine et les lundi et mercredi la semaine suivante. Etablissement fermé le lundi.
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 28/04/2026 - Réf : 207NZKP
