Détail du poste
Dans une jolie station de montagne, dynamique et familiale, le Restaurant/Bar LE GRIZZLY recherche son cuisinier pour la saison d'été 2026 , de début juin à mi septembre.
Une cuisine maison orienté brasserie avec suggestion du jour.
Informations Pratiques :
Activité moyenne de 50/100 couverts par jour, avec des variations en fonction des pics d'activité.
Service midi et soir.
Une capacité de 50 places en intérieur et 80 places en terrasse.
Vous serez seul en cuisine jusqu'à 30 couverts, 2 en cuisine pour les gros services et au plus fort de l'été.
Vos Responsabilités :
- s'approprier notre carte en respectant les fiches techniques établies
- proposer des plats du jour
- être responsable de sa cuisine
- gérer la production culinaire avec les normes HACCP
- gérer son stock
Votre profil :
- Cuisinier de formation AUTONOME, rigoureux et organisé
- Bonne gestion des commandes/stocks
- A l'aise dans l'anticipation et l'organisation du service
- Etre polyvalent et dynamique
Conditions :
Prise de poste début juin. Fin de contrat courant septembre.
Salaire à partir de 2200€ net selon compétences
1.5 jours de repos hebdomadaire
Avantages :
Logé et nourri.
Prime de qualité fin de saison
3 ans d'expérience demandé
Pour toute candidature envoyer cv et lettre de motivation à ****@****.**
Le Grizzly : 1 place de l'Ambiance, 74300 Les Carroz d'Araches, Haute Savoie, **.**.**.**.**
oz d'Araches, Haute Savoie, **.**.**.**.**
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,superviser la préparation des plats,organiser le traitement des commandes,contrôler et respecter les règles d'hygiène,contrôler et respecter les règles de qualités
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 28/04/2026 - Réf : 207NRSN
