Agent Polyvalent de Restauration - Serveur H/F

Service du Commissariat des Armées

Au sein du cercle FRERE, succursale de restauration du pôle Lille Dunkerque du GSC composé d'une trentaine d'agents civils et militaires, vous participerez à la et vous assurerez , en salle d'autorités ou au bar.préparation de la chaîne de distributionle service à la chaine de distributionVous aurez pour principales missions :

• , en salle d'autorités et au bar,Service à la chaîne de distribution, la découpe de fromage, du buffet « desserts »,Participer à la préparation de la chaîne de distribution(Hazard Analysis Critical Control Point) durant toutes les étapes de la production et de la distribution des repas ainsi qu'au service,Mettre en application les procédures HACCP,Mettre en application les mesures de la loi EGALIMdu matériel et des locaux dans le respect du protocole.Entretien et nettoyage