Agent Polyvalent de Restauration - Serveur H/F

Service du Commissariat des Armées

Au sein du cercle FRERE, succursale de restauration du pôle Lille Dunkerque du GSC composé d'une trentaine d'agents civils et militaires, vous participerez à la préparation de la chaîne de distribution et vous assurerez le service à la chaine de distribution, en salle d'autorités ou au bar.

Vous aurez pour principales missions :

• Service à la chaîne de distribution, en salle d'autorités et au bar,
• Participer à la préparation de la chaîne de distribution, la découpe de fromage, du buffet « desserts »,
• Mettre en application les procédures HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) durant toutes les étapes de la production et de la distribution des repas ainsi qu'au service,
• Mettre en application les mesures de la loi EGALIM,
• Entretien et nettoyage du matériel et des locaux dans le respect du protocole.