Chef de Partie Chaud H/F

Casa Di Giorgio

Experience: 2 An(s) - En tant que chef de partie chaud

Compétences: CAP cuisine,Bac pro cuisine,Cuisinier,Gestion de la qualité des produits,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine du monde,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Evaluer la satisfaction client,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Assurer la propreté de la zone de travail,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Préparer des plats culinaires,Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Plongez au coeur d'une expérience italienne authentique, imprégnée de culture, d'amour et de convivialité, en venant rejoindre l'équipe de la Casa Di Giorgio, située en plein coeur de Montpellier.