Détail du poste
Au coeur du village de Mougins, La Place de Mougins est un restaurant gastronomique renommé à l'atmosphère chic et cosy. Denis Fetisson, le chef gérant de cette maison familiale, est une personne inspirante qui mêle créativité et respect des traditions dans une cuisine raffinée et authentique. Son concept ? Mettre à l'honneur chaque mois, un produit de saison qu'il décline et sublime de l'entrée au dessert : la truffe, la fleur de courgette, le homard bleu...
Contexte et poste recherché
Nous recherchons, au sein de notre équipe de cuisine un(e) Chef de Partie à compter du mois de Mai 2026.
Poste à pourvoir en CDD saisonnier, de mai à octobre, avec coupure.
2 jours de repos consécutifs (le mardi et le mercredi, jours de fermeture du restaurant). Salaire selon profil.
Responsabilités :
Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Veiller à offrir aux clients des produits de qualité
Exigences :
Expérience similaire souhaitée
L'anglais est un plus mais pas obligatoire
Etre véhiculé (pas de transport en commun) parking gratuit à proximité
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
41 Place du Commandant Lamy
06250 Mougins
Publiée le 22/04/2026 - Réf : 207GDLW
