Détail du poste
Pierre & Le Loup, producteur de poissons et de coquillage à La Seyne-sur-Mer, recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe et assurer la cuisson de ses produits de la mer au sein de son restaurant.
Un seul service par jour :
- Jusqu'à mi-juin : service du midi uniquement le week-end et jours fériés (environ 70 couverts)
- En période estivale : service du soir (fermé uniquement le lundi) avec deux rotations (environ 130 couverts)
Vos missions (menu unique) :
- Préparation des entrées
- Cuisson des poissons à la plancha
- Dressage et envoi des plats
- Respect des normes d'hygiène (HACCP)
Profil recherché :
Le poste débute sur une base de 24h hebdomadaires jusqu'en juin, puis évolue à 35h en juillet et août (possibilité de prolongation jusqu'à fin septembre).
- Expérience en cuisine fortement souhaitée
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe
Rejoignez une aventure "de la mer à l'assiette" !
Intéressé(e) ? Envoyez votre CV accompagné de quelques mots sur votre motivation.
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Aquaculture en eau douce
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
La carte
205 Allée de la Petite Mer
83500 La Seyne-sur-Mer
Publiée le 20/04/2026 - Réf : 207CXMX
