Détail du poste
Description du poste :
À propos du poste
Dans le cadre de la rentrée 2026, notre restaurant gastronomique étoilé recherche un(e) alternant(e) en salle afin de renforcer son équipe. Vous évoluerez dans un environnement exigeant, au coeur d'un service haut de gamme, avec un réel accompagnement professionnel.
Missions principales
Assurer la mise en place de la salle et le bon déroulement du service
Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme
Garantir un service fluide, élégant et personnalisé
Travailler en coordination avec l'équipe de salle et la cuisine
Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients
Participer, selon profil, à la gestion opérationnelle (planning, organisation, supervision)
Profil recherché
Vous préparez un diplôme en hôtellerie restauration (CAP, Bac Pro, BTS, Bachelor.)
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le service d'excellence
Vous avez une excellente présentation et un bon relationnel
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens du détail
Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve d'initiative
Une première expérience en restauration est appréciée
Type de poste
Alternance (contrat d'apprentissage ou de professionnalisation)
Rentrée 2026
Avantages
Formation au sein d'un établissement gastronomique étoilé
Encadrement par une équipe expérimentée
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 16/04/2026 - Réf : 207BKLP
