Détail du poste
Pour notre restaurant-plage sur la Croisette, nous recherchons des chefs de partie pour la saison 2026.
Chef de partie confirmé
Sous la responsabilité du Chef et son second, vos missions seront les suivantes :
- Coordonner, diriger et superviser son équipe en respectant les volontés de la direction
- Veiller au bon déroulement de la production et des services de son équipe
- Adapter ses compétences et sa façon de travailler aux méthodes et à la cuisine de la direction et du partenaire
- Respecter les procédures
- Participer aux productions culinaires
- Contrôler le respect des règles d'hygiène
- Entretenir les locaux
- Responsabilités stocks et achats
- Approvisionner et gérer les stocks
- Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie
Le profil recherché
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 16/04/2026 - Réf : 206ZVQT
