Chef de Partie H/F

La Petite Armée

Description du poste :

NOUS RECRUTONS : CHEF DE PARTIE H/F (35H/SEMAINE)

Nouveau restaurant ayant ouvert ses portes à Paris en septembre 2025.

C'est un projet qu'on porte depuis plus d'un an : un lieu chaleureux, vivant, inspiré du Sud de la France et de l'Asie, où la cuisine est aussi soignée que l'accueil.

On a imaginé une belle salle, une terrasse généreuse, une carte courte et de saison, des vins qu'on aime partager, et une ambiance qui donne envie de revenir.

Aujourd'hui, on continue de construire l'équipe qui fera vivre ce lieu au quotidien. Une équipe soudée, bienveillante, exigeante aussi, où chacun pourra trouver sa place et évoluer.

Si tu veux rejoindre une aventure dans ses débuts, avec l'envie de faire du bon travail dans une bonne ambiance, on serait ravis de te rencontrer.

Rattachement hiérarchique : Cheffe de cuisine / Second

Ce que tu feras au quotidien

Exécuter les plats de la cheffe de cuisine selon les fiches techniques élaboré ( entrées / plats / desserts / sauces )
Veiller au respect des recettes et des standards de qualité et présentation
Assister la cheffe dans l'organisation de la cuisine
Participer activement à la production culinaire et aux envois
Garantir la bonne application des normes d'hygiène (HACCP)
Travailler en harmonie avec le second de cuisine
Profil recherché

Expérience solide en cuisine traditionnelle ou bistronomique, à un poste similaire
Excellente organisation, rigueur et efficacité
Créativité et maîtrise technique
Très bonne autonomie
Ce qu'on t'offre chez nous

Travail en coupures
Évolutions rapides pour les plus motivés
Fermeture les 24, 25 et 31 décembre
30 % de réduction sur ta table pour inviter qui tu veux
Cafés offerts pendant ton service
Type d'emploi : CDI

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
Restaurant d'entreprise