Extra Commis Cuisine H/F

Hotels Emeraude

Notre restaurant bistronomique, La Cocotte d'Isidore recherche un(e) commis de cuisine en extra.

SERVICE:

* Travailler en étroite collaboation avec le reste de l'équipe en cuisine et en salle pour garantir un service fluide et rapide

MISE EN PLACE :

* Assister le chef de cuisine, le second de cuisine ainsi que le reste de l'équipe dans la préparation des plats, la mise en place avant le service et la production en cuisine
* Participe à la réception et au stockage des marchandises.

RESPONSABILITÉS DU POSTE :

* Assurer le maintien de la propreté en assurant l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Aide plonge également

* Expérience en cuisine (idéalement dans un poste similaire)
* Maîtrise des techniques culinaires ( préparation des entrées, plats et desserts).
* Respect des normas d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Bonne gestion du temps et organisation, notamment pendant les services à forte affluence.
* Capable de suivre des instructions et de travailler en équipe
* A l'aise dans un environnement de travail au rythme soutenu