Chef de Cuisine Tournant H/F Groupe Restalliance

Le poste en bref

Type de contrat : CDI

Localisation : 69

Salaire : 2400€ + primes mensuelles + prime tournant

Horaires : Dépend des établissements d'affectation

Type d'établissement : maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap

Au quotidien :

Vous remplacez sur de courtes durées des chefs et seconds absents dans différents établissements de votre périmètre (maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap). Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes :

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)

• réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux

• 'optimiser la prestation et la performance pour satisfaire votre client

• participer à la vie de l'établissement de santé

• faire de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes :

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Déplacements à prévoir sur le périmètre d'intervention : 69, permis obligatoire.

Nous vous proposons :

• 1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT

• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel

• Opportunités de formation métier

• Travail en autonomie
  

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.