Détail du poste
CDI temps complet (39 heures)
Dans le cadre de son développement le restaurant Estime, restaurant bistronomique situé à Rennes, BIB gourmand 2026 - Michelin, recherche un commis de cuisine.
Le restaurant Estime est une jeune entreprise, dynamique et familiale.
Chez Estime, nous recherchons constamment de nouvelles saveurs et nous sommes attentifs aux désirs des clients. Notre cuisine bistronomique, de saison, construite avec des produits frais, se renouvelle très régulièrement.
Nous nous engageons à fournir un service de qualité à notre clientèle, tout en valorisant l'esprit d'équipe au sein de notre personnel.
Vos principales missions seront de:
- Préparer et cuisiner les plats proposés sur la carte
- Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus
- Gérer les stocks de produits et contrôler leur fraîcheur
- Collaborer étroitement avec le reste de l'équipe en salle et en cuisine
Le profil recherché doit faire preuve de motivation et d'envie d'apprendre au sein d'une équipe soudée. Nous recherchons une
personne ayant les qualités suivantes :
- Capacité à travailler sous pression
- Sens de l'organisation et rigueur
- Créativité culinaire
- Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication
- Une première expérience en cuisine est un plus, mais les débutants
passionnés sont également les bienvenus
Salaire et avantages du poste :
- Salaire selon expérience
-Semaine en 4 jours ou repos compensateur
- Environnement de travail dynamique et convivial
- Opportunités de formation et développement personnel
- Formation en cuisine souhaitée (CAP Cuisine ou équivalent)
Merci d'envoyer votre CV par mail ou de passer au restaurant
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 10/04/2026 - Réf : 206SLPV
