Second de Cuisine H/F Groupe Partouche

Casino Le Pharaon propose à ses visiteurs un espace de plus de 1000m². Ce temple du jeu dispose de machines à sous, tables de Texas Hold'em Poker, Black Jack et autres jeux traditionnels. Notre établissement de jeux, situé au coeur de la Cité Internationale de Lyon, juste à côté du Parc de la Tête d'Or, est ouvert 7 jours sur 7 pour divertir chacun dans un décor égyptien avec momies, sphinx et autres idoles pharaoniques.

Côté restauration, les gourmands et gourmets trouveront leur bonheur à « L'Acacia » avec des mets de qualité. La cuisine de l'Acacia est une cuisine créative et raffinée dans un espace design contemporain qui peut accueillir entre 80 et 110 convives.

Dans le cadre du développement de son activité, notre restaurant recherche son Second de Cuisine H/F.

Missions

En tant que véritable bras droit de la Cheffe de cuisine, vos missions et responsabilités seront les suivantes :

• Assister la Cheffe de cuisine
• Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service
• Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement et le Chef de cuisine
• Gérer les achats, les stocks et les inventaires en collaboration avec le Chef de Cuisine
• Participer à la formation de l'apprenti

La connaissance de traqfood et vos connaissances en pâtisserie seront des atouts à votre candidature.

Profil

Titulaire d'un CAP/BEP/BAC Cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.

La rigueur, la polyvalence, l'adaptabilité, l'organisation, la réactivité et le sens du travail en équipe sont des qualités fondamentales qui vous apporteront pleine réussite dans l'exercice de vos fonctions au sein de notre établissement.

Au-delà des compétences, nous attachons une très grande importance au savoir-être de notre futur(e) collaborateur(trice).

Eléments contractuels

Poste à pourvoir en CDI temps plein

Rémunération brute mensuelle : 2 500€

Avantages de notre entreprise :

- Deux jours de repos consécutifs

- Participation aux Bénéfices

- Remboursement de transport à 50 % ou Participation à l'abonnement de parking

- Mutuelle prise en charge à 70 % par l'entreprise

- Majoration des heures de nuits à 10 %

- Prime de 4€ par jours travaillés

- Épargne salariale

Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.

Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.