Salaire fourni par le recruteur
Second de Cuisine Restauration Collective H/F Newrest Services & Supports
- Montmelas-Saint-Sorlin - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Industrie high-tech • Telecom
- Exp. 5 ans min.
Les missions du poste
Newrest recrute aujourd'hui un Second de Cuisine en restauration collective au sein d'un établissement de santé (médico-social) situé à Montmelas-Saint-Sorlin.
Informations sur le site:
Type de site: Etablissement de santé
Horaires: Le lundi de 7H00 à 14H30, mardi, jeudi et vendredi de 14H30 à 18H30
Repos le mercredi et un week-end sur deux travaillé (journées continues le week-end de 7H00 à 18H00 avec coupure)
Effectif de l'équipe: 2 collaborateurs
Nombre de couverts: 120 couverts par jour
Accessibilité : Véhicule indispensable
Autres: Contrat en CDI / Temps plein / Textures modifiées / Intérêt pour le secteur du médico-social
Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives.MISSIONS :Production
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.
Le profil recherché
Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaireDynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipeGoût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.A PROPOS DE NEWREST :Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros.Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.Son positionnement « Unlimited »traduit une ambition forte : innover, s'adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.
Bienvenue chez Newrest Services & Supports
Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.
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Infos complémentaires
Publiée le 17/03/2026 - Réf : AROLPOZCVOAVWW814
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