Opérateur Préparateur Cuisine H/F BPC Kambio

Qui sommes-nous ?

BPC Kambio, filiale du Groupe Léa Nature, est une entreprise engagée qui place la RSE et le respect de l'environnement au coeur de son activité. Nous fabriquons des produits traiteur bio, alliant qualité, innovation et authenticité pour répondre aux attentes des consommateurs soucieux du bien manger. Avec 70 collaborateurs répartis sur 2 sites, nous cultivons des valeurs fortes : qualité, transparence et engagement écologique.

Nous recherchons pour notre atelier Cuisine : 2 Opérateurs Préparateur de Cuisine afin de réaliser les opérations de préparation des produits, finis en assurant la Sécurité des Hommes et du consommateur, les délais, coûts et le respect de l'environnement.

Poste sur ligne :

- Mise en oeuvre des recettes selon le planning établi
- Déballer et peser les matières premières (MP) selon les ordres de fabrication
- Réaliser les changements d'outillages et régler les machines
- Réaliser les opérations de nettoyage du matériel et de l'environnement du poste de travail quand nécessaire et en fin de poste
- Réaliser la mise en place sur son poste de travail pour anticiper le démarrage de la journée suivante
- Contrôler le process et les produits dans le respect des instructions Qualité
- Réaliser les autocontrôles au démarrage et en cours de production
- Renseigner les documents relatifs à la Qualité de la production (suivi de production, CCP, traçabilité...
- Alerter en cas de non-conformité (problèmes qualité, sécurité et technique
- Respecter l'organisation et le rangement de sa zone de travail
- Accueillir, contribuer à la bonne intégration et former les nouveaux arrivants au sein de l'atelier et sur sa ligne
- Participer aux réunions du service ainsi qu'à l'amélioration des process
- Approvisionner la ligne en anticipant les arrêts
- Développer ses compétences et la polyvalence dans l'atelier
- Réaliser les inventaires mensuels
- Remplacer un opérateur sur un autre poste en cuisine