Pizzaïolo H/F Extracadabra

En tant qu'extra pizzaiolo, vous intervenez ponctuellement afin de renforcer l'équipe de cuisine lors des périodes d'activité. Vous êtes responsable de la préparation, de la cuisson et du dressage des pizzas tout en garantissant la qualité et la rapidité du service.

******* est le restaurant gastronomique du Golf de la Boulie, situé à Jouy-en-Josas, dans les Yvelines, à proximité de Versailles. Dans un cadre historique et raffiné, le restaurant propose une cuisine maison, faite à partir de produits frais et de saison, le midi et le soir selon les jours. Il propose aussi une offre brasserie aux membres du Club. Lepizzaioloest le professionnel spécialisé dans lapréparation de la pizza. Les missions principales sont :
- Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzasdepuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution.
- Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four à bois ou à gaz ou électrique.
- Préparer la mise en place des garnitures
- Répondre aux commandes spécifiques des clients