Second - Commis de Cuisine H/F

Le Médiéval Sarlat

Nous recrutons un Second/Commis de cuisine H/F passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre petit restaurant à taille humaine. Vous travaillerez dans un environnement stimulant où la créativité et le savoir-faire culinaire sont valorisés avec une carte fait maison a partir de produits frais brut et locaux.

Vous serez formé(e) par le chef au poste froid entrée/desserts.

Nous sommes un petit restaurant en plein essor, né du désir de rassembler le « fait maison », les produits frais et locaux , la créativité culinaire originale avec un retour aux sources, aux essentiels de la cuisine « grand mère ». Notre cuisine puise son inspiration dans les traditions médiévales - herbes oubliées, techniques rustiques, sauces et fumaisons - que nous réinterprétons avec des méthodes moderne et le sens de la mise en scène. Nous cherchons aujourd'hui un collègue de travail pour rejoindre notre aventure gourmande.

Ce que nous proposons :

- Un poste AVEC LOGEMENT pour un contrat possible de 9 mois au coeur d'une équipe soudée, sérieuse et enthousiaste dans un site et une région de renommée mondiale.

- Une grande écoute et une bonne communication pour le bien communs des employés, des clients et de nos liens avec nos producteurs.

- l'opportunité de représenter une entreprise humaine, fortement florissante dans la ville et de jouer un rôle culinaire vivant dans le spectacle du vieux Sarlat.

Profil recherché :

- Expérience avérée en cuisine
- Goût du travail artisanal
- Autonomie
- Sens des responsabilités
- Capacités d'adaptation
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Prise de poste immédiate jusqu'à fin décembre (Mois de Novembre / Noël / Jour de l'an en repos).