Commis de Cuisine Non Loge H/F

le Beignet Alpin

OFFRE D'EMPLOI : COMMIS DE CUISINE - VIEILLE VILLE ANNECY
Tu es un(e) professionnel(lle) passionné(e), doté(e) d'une expérience dans le domaine de la restauration ? Rejoins notre équipe en tant que commis de cuisine ! Le Beignet Alpin est un nouveau concept au centre ville d'Annecy, en vieille ville ! C'est le retour des alpages, les beignets de patates et autres plats typiques de nos montagnes descendent en ville ! Cette vieille ferme d'alpage sera ouverte en 7/7 en service continue l'été et en coupure l'hiver avec 27 places à l'intérieur et 30 à l'extérieur. Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour compléter notre équipe : grâce à ton sérieux dans la réalisation des mises en place et le dressage des plats tu feras passer un très bon moment aux Annéciens et aux touristes du monde entier !

Horaires d'ouverture : 11H30-23H00 du lundi au dimanche l'été & en coupure l'hiver.
Lien vers notre site web : https://lebeignetalpin.fr/
Lien vers notre carte actuelle : https://lebeignetalpin.fr/wp-content/uploads/2025/10/MENU-BEIGNET-ALPIN-FR.pdf

Missions Opérationnelles : 100% de mise en place et de services.
- Ouvrir la cuisine et réaliser la mise en place de la carte.
- Réceptionner et ranger des livraisons de matières premières.
- Gérer les services au chaud ou au froid : cuire les beignets, faire chauffer les fondues, trancher la charcuterie, monter les plateaux, envoyer les plats froids et chauds + les tartes en dessert.
- Gérer le service et les bons au pass : envoyer les tables dans le bon timing, en respectant la qualité de dressage décidée.
- Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les surfaces de cuisine et les sols.
- Nettoyer et ranger le matériel et les locaux (dont le local poubelle, les escaliers et couloirs).
- Assurer le poste de plongeur 2 fois par semaines.
- Trier et sortir les différents types de déchets.
- Réaliser la fermeture opérationnelle.

Missions Qualités :
- S'assurer d'un nettoyage parfait et du rangement du matériel et des locaux.
- S'assurer du bon respect des règles d'hygiène et méthodes HACCP.
- Suivre les fiches techniques de mise en place et de service.
- Participe activement à une bonne communication entre les équipes.

Profil Requis :
- Une expérience comme commis en restaurant est souhaitée.
- Etre sérieux dans le respect des protocoles et des fiches techniques.
- Etre consciencieux dans le nettoyage du matériel et le rangement des locaux.
- Etre avenant(e) avec les autres collaborateurs = avoir une attitude constructive et positive.

Ce que nous offrons :
- 2 jours hebdomadaires fixes & consécutifs de repos.
- Contrat CDD Saisonnier en temps plein 35H/semaine (Mai - Septembre)
- Date embauche : fin avril jusqu'à mi octobre (plus que 5 mois)
- Excellent cadre et outil de travail : le restaurant est rénové à neuf.
- Mutuelle entreprise de qualité prise en charge à 70%.
- Tenues de travail et équipements de protections fournis.
- Rémunération: Entre 1500€ et 1650€ net/mois (avant impôt à la source) selon expérience et profil.
- Pourboires redistribués de façon équitable avec toute l'équipe tous les lundis sur votre compte bancaire (Via App Sunday For Staff).