Alternant Commis de Cuisine - Lancez votre Carrière en Restauration H/F Institut des Métiers Network - Bordeaux

Tu veux apprendre un vrai métier, les mains dans le concret et le goût au centre de tout ? L'Institut des Métiers Network de Bègles t'accompagne pour te former au titre professionnel de commis de cuisine, en alternance dans un restaurant partenaire à Bègles.

Au quotidien, tu participes à la vie de la cuisine, épaules les cuisiniers et découvres toutes les étapes de la préparation des plats. Tu apprends les bons gestes, la rigueur et le rythme d'un vrai service. Tu travailles au contact de l'équipe en place, sous la responsabilité du chef et de ton tuteur de formation.

Voici les principales missions confiées lors de ton alternance :

- Préparer les légumes, viandes et poissons selon les consignes du chef
- Participer à la mise en place du service et au dressage des plats
- Maintenir ton poste de travail propre et organisé
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner et stocker les produits livrés
- Aider à la réalisation des sauces, garnitures et desserts simples
- Contribuer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle

Tu seras accompagné par l'équipe de l'Institut des Métiers Network tout au long de ta formation. L'objectif : t'apprendre les bases solides du métier pour que tu deviennes rapidement autonome, précis et efficace derrière les fourneaux.