Chef de Cuisine H/F

Barbarossa

Description du poste

Restaurant de plage dynamique situé face à la mer, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour la saison.

Établissement à fort volume avec activité complémentaire mariages, séminaires et groupes.

Poste opérationnel et clé :
- Carte déjà définie (galettes, moules, burgers, pâtes)
- Fournisseurs en place
- Cuisine structurée

Vos missions
- Assurer une production rapide, régulière et de qualité
- Gérer la cuisine en autonomie
- Encadrer une équipe de 8 à 10 personnes en saison
- Organiser et anticiper les services groupes / événements
- Gérer les commandes, stocks et ratios
- Garantir le respect des normes HACCP

Profil recherché

Expérience saison obligatoire - profils sans expérience non étudiés
- Expérience confirmée en gestion de volume
- Capacité à travailler seul et en équipe
- Sens de l'organisation, rapidité et fiabilité
- Bonne communication avec les équipes

Un plus apprécié : expérience en traiteur / événementiel

Conditions
- Rémunération : 3 300 € net / mois
- Poste non logé
- Prise de poste immédiate jusqu'à mi-octobre

Pourquoi nous rejoindre ?
- Poste clé en main
- Équipe déjà en place
- Cadre de travail en bord de mer
- Activité dynamique (restaurant + événements)

Candidature : CV + disponibilités

Prise de poste rapide