Second de Cuisine en Cuisine Centrale H/F

- Proposer et déployer des évolutions organisationnelles, techniques et documentaires en lien avec la démarche qualité et les objectifs du service.
- Veiller à la conformité des matériels et des locaux, signaler les besoins de maintenance, contribuer à l'amélioration des conditions de travail et participer à la programmation des investissements.
- Appliquer et faire respecter les règles de sécurité, assurer l'accueil sécurité des nouveaux arrivants et inform

PROFIL
- Vous êtes titulaire d'une formation en restauration et justifiez d'une expérience confirmée en liaison froide et en management d'équipe, idéalement complétée par une expérience en gestion de projet.
- Vous maîtrisez la réglementation en restauration collective, les principes HACCP et les règles diététiques de base.
- Vous êtes sensibilisé à l'alimentation durable, à la transition écologique et aux spécificités de l'alimentation des personnes âgées.
- Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'adaptabilité. Vos qualités relationnelles et pédagogiques vous permettent d'animer une équipe et d'accompagner les agents dans le développement de leurs compétences.

ELEMENTS COMPLEMENTAIRES
- Poste à temps complet
- Recrutement dans le cadre d'emplois des Agents de maîtrise par voie statutaire (mutation, détachement ou inscription en liste d'aptitude), à défaut, CDD de 1 an renouvelable

Merci de déposer votre candidature (CV et lettre de motivation) en ligne avant le 17 avril 2026
Pour tout renseignement complémentaire concernant ce poste, vous pouvez contacter Peggy BURY-HAMON

Travailler pour Angers Loire métropole et la Ville d'Angers (4200 agents, 250 métiers), c'est évoluer au sein d'une collectivité dynamique, oeuvrant au quotidien pour la qualité de vie de ses habitants et le développement de son territoire, dans un environnement propice au développement de parcours adaptés à votre personnalité, votre potentiel et votre engagement professionnel.

Carte déj, mutuelle