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Estimation basse
492,22 € / mois
Estimation haute
1 823,03 € / mois
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Apprentissage - Restauration Salle H/F Maison Brochettes
- Paris 3e - 75
- Alternance
- 1 an
- Restauration
Les missions du poste
Le poste : nous recherchons un(e) alternant(e) en salle passionné(e) par le service et l'hospitalité.
Organisation planning d'alternance :
- Selon le planning d'alternance / apprentissage de l'école
Missions principales
- Participer à l'accueil, le placement et le service des clients à table
- Maîtriser la carte, les menus pour conseiller les clients
- Conseiller les clients sur les vins et cocktails en accord avec les plats
- Participer à la mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, matériel)
- Contribuer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks bar et salle
- Participer aux encaissements et la gestion de la caisse
- Participer aux événements sur mesure (mariages, buffets, réceptions privées) et aux devis
Le profil recherché
Profil recherché
- Étudiant(e) en formation hôtelière ou restauration en contrat d'apprentissage
- Passionné(e) par le service, la relation client et la gastronomie française
- Bonne présentation, sens de l'accueil, aisance relationnelle et esprit d'équipe
Curiosité pour les vins, cocktails et forte envie d'évoluer vers un CDI à l'issue de l'alternance
Bienvenue chez Maison Brochettes
Le restaurant
Ouvert en juillet 2024, Maison Brochetes revisite les grands classiques de la gastronomie française en proposant un menu sous forme de brochettes modernes et créatives, imaginé à l'origine par le chef Bruno Viala. Maison Brochettes recherche désormais un nouveau chef ou sous-chef à temps plein pour gérer la cuisine du restaurant. Ouvert du mardi au dimanche soir, les samedis et dimanches midi (8 services) pour une capacité de 45 couverts.
Infos complémentaires
Candidature : Envoyez-nous votre CV accompagné d'une lettre de motivation ou d'un court message nous expliquant votre parcours et votre motivation pour le service.
Publiée le 25/03/2026 - Réf : 3911192/28100370 ARS/75P
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Apprentissage - Restauration Salle H/F
- Paris 3e - 75
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