Seconde de Cuisine H/F

Mr tu Menerbes

À L'Isle-sur-la-Sorgue, au coeur d'une destination reconnue pour son art de vivre, notre restaurant bistronomique "Mr Tu" construit une cuisine sincère, précise et audacieuse, guidée par le produit, la saison et l'émotion.

Aujourd'hui, nous recherchons plus qu'un second.
Nous cherchons un allié, un esprit engagé, capable de porter une vision.

Le rôle

Vous êtes le relais direct du Chef. Pas seulement dans l'exécution - dans l'exigence, le rythme, la constance.

Vous prenez part à tout :

construction des cartes
gestion fine des produits et des coûts
organisation et montée en puissance de l'équipe
maintien d'un niveau d'excellence constant, même sous pression
Ici, chaque service compte. Chaque détail aussi.

Le profil que nous cherchons

Vous avez déjà prouvé votre valeur en bistronomie ou gastronomie
Vous êtes fiable, rapide, précis
Vous avez du caractère, mais surtout du fond
Vous aimez les maisons où l'on construit, pas celles où l'on exécute
Vous voulez évoluer, vraiment - pas rester au même niveau
Les CV ne font pas tout. L'attitude, si.

Ce que vous trouverez ici

Une cuisine vivante, en mouvement permanent
Des produits choisis avec exigence (circuits courts, saisonnalité forte)
Une vraie place dans les décisions
Un cadre de travail où la progression est réelle
Une direction qui valorise l'engagement et la loyauté
Ce que vous n'y trouverez pas
Une cuisine figée
Un poste "confort" sans enjeu
Une hiérarchie fermée
Pourquoi ce poste est différent

Parce qu'il s'adresse à quelqu'un qui veut compter, pas simplement travailler.
Quelqu'un qui voit plus loin qu'un service réussi : une trajectoire.

Merci de nous adresser votre candidature (CV) à l'adresse ci-dessous

****@****.**

Type d'emploi : CDI, CDD

Durée du contrat : 5 mois

Lieu du poste : En présentiel