Chef de Cuisine Brasserie Autonome H/F

Interim Co

En attente de nourrir des estomacs affamés, ingrédients frais divers recherchent pour être sublimés, un cuisinier ou une cuisinière (h/f) inventif et inspiré Fort d'une expérience réussie en brasserie , restaurants traditionnels ou gastronomiques ,

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de l'un de nos partenaires un chef ou une cheffe de cuisine pour une brasserie traditionnelle sur la ville de Draveil .; Brasserie qui travaille avec une carte "tout fait maison" et un plat du jour

Vous êtes autonome et capable de vous intégrer à une équipe existante

Vous serez en charge, entre autre, de :
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Confectionner et transformer des produits en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP,
- Créer des recettes
- Effectuer les cuissons et mise en température
- Travailler en coordination avec l'équipe de service,
- Développer et adapter de nouvelles recettes,

Votre profil : Fort d'une expérience réussie d'au moins 2 ans dans un poste similaire Vous êtes créatif, autonome et capable d'initiatives et connaissez bien les normes d'hygiène et de sécurité type HACCP