Stage Commis de Cuisine H - FHotel Alpina H/F

Societe Hoteliere Cote Rotie

Rejoignez l'équipe de l'Alpina Eclectic Hotel

L'Alpina Eclectic Hotel (Groupe Best Mont Blanc) propose 138 chambres et une vue imprenable sur le Mont Blanc. Nous accueillons une clientèle exigeante, à la recherche de prestations de qualité et d'un service personnalisé, qu'ils soient en quête d'aventure en montagne, de détente ou dans le cadre d'un séminaire.

Si vous avez le sens de l'accueil et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et international, rejoignez notre équipe !

Nous proposons ce stage de juin à août 2026

Description du poste:
En tant que stagiaire COMMIS DE CUISINE, vous assisterez les chefs dans la préparation des plats et veillerez au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Activités principales :
- Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage).
- Aider à la réalisation des plats selon les consignes du chef.
- Dresser certaines préparations simples.
- Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Aider au rangement et au stockage des marchandises.
Compétences et qualités?:? Connaissances de base en techniques culinaires. Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. Capacité à travailler en équipe. Rapidité, organisation et efficacité. Motivation et envie d'apprendre. Résistance au stress et bonne gestion du rythme de travail. Anticiper les besoins de l'équipe Savoir travailler en équipe Capacité de travailler en autonomie et être organise Avoir avez l'envie d'apprendre Avoir une bonne condition physique Capacité à travailler sous pression, surtout durant les services. Esprit d'équipe et ponctualité. Stage nourri et logé