Chef - Cheffe de Rang H/F

le Boscolo Hotel&Spa

BOSCOLO NICE HOTEL & SPA RECHERCHE 1 Chef de Rang H/F qui aura pour missions principales :

- Accueillir la clientèle et prendre les commandes
- Transmettre les bons en cuisine et veiller au suivi de sa commande.
- Assurer la distribution des plats en vérifiant la quantité et la présentation.
- Transmettre au Maître d'hôtel les bons permettant la facturation et encaisse les paiements.
- Assurer les mises en place au restaurant, grill, terrasse, et salles de réunion
- Assurer le service des repas dans les chambres.

Il/Elle est responsable de l'état et de la présentation des uniformes mis à sa disposition. Le/La chef/fe de rang applique toutes les procédures administratives liées à son activité. Il/Elle respecte toutes les règles d'hygiène et de sécurité. Il/Elle veille à ce que ses informations et prestations à la clientèle soient conformes aux lois et règlements.

- Le/La chef/fe de rang doit optimiser les ventes et assurer une qualité de service permettant cette optimisation.
- Il/Elle participe à l'image de marque de l'hôtel par son attitude générale. Il/Elle reçoit les demandes du client et traite celles qui peuvent obtenir une solution immédiate.

Profil recherché :

- Une expérience précédente de plus d'un an est demandée et effectuée dans des établissements de 4 ou 5 étoiles

- Connaissance des langues requises :
* Bon niveau en Français demandé
* Anglais exigé

Contrat : 42hrs, 2 repos hebdomadaires