Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Muchacha

Muchacha cherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine !

Prêt(e) à relever un nouveau défi ? Rejoins l'équipe Muchacha et deviens le pilier de notre cuisine ! En tant que Chef(e) de Cuisine, tu seras au coeur de l'action, avec des missions variées et passionnantes à la clé. Voici ce qui t'attend :

Tes Missions :
Management et animation d'équipe
Encadrer une équipe dynamique qui évolue en fonction des saisons
Déléguer des tâches et établir des plannings en collaboration avec le Directeur
Évaluer les compétences et identifier les talents en étroite collaboration avec le Directeur
Participer au recrutement et superviser les activités de l'équipe

Gestion des stocks et approvisionnements
Prévoir, organiser et suivre les approvisionnements en fonction de la production
Assurer une gestion optimisée des stocks et de l'agencement du stockage
Réaliser les inventaires et garantir une gestion sans failles

Production & Supervision culinaire
Organiser et superviser tout le processus de production, de l'entrée au dessert
Garantir la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Créer de nouveaux plats innovants et élaborer leurs fiches techniques
Rectifier et ajuster les assaisonnements lors des dégustations
Analyser et résoudre les dysfonctionnements pour une production fluide
Contrôler l'utilisation des équipements et du matériel
Élaborer les menus et la carte pour une expérience gastronomique unique
Adapter l'organisation du travail aux besoins et contraintes de la production

Type de contrat : CDI, Temps plein (39h/semaine)
Salaire brut : 3 170€ brut mensuel + Primes trimestrielles de 1000€ sur objectifs de masse salariale et de marges alimentaires.

Profil recherché :
Tu n'es pas seulement un(e) Chef(fe) de Cuisine, tu es un(e) passionné(e) ! L'esprit d'équipe, le sens du service, la rigueur et l'organisation sont des valeurs qui te caractérisent. Tu sais gérer la pression d'un gros débit tout en maintenant un haut niveau de qualité. Si tu es prêt(e) à partager ta passion et à guider une équipe vers l'excellence, on t'attend avec impatience !

Prêt(e) à vivre une aventure humaine unique, entouré d'une équipe de passionnés qui, chaque jour, font en sorte que nos clients passent le meilleur moment de leur journée ?
Rejoins-nous et prépare-toi à vivre l'expérience Muchacha !